بیرینگهای غلتشی به کار رفته در صنایع غذایی با شرایط کاری نسبتاً دشواری مواجه هستند. اما آنچه شرایط این بیرینگها را بسیار حساس می نماید، الزام به رعایت مسائل بهداشتی است. مقاله حاضر به بررسی چالش های استفاده از بیرینگهای غلتشی در صنعت تولید مواد غذایی می پردازد و راهکارهای مقابله با این چالش ها را معرفی می نماید. برخی از این چالش ها عبارتند از: ایجاد آلودگی شیمیایی در اثر خارج شدن روانکار از بیرینگ، خرابی زودهنگام بیرینگ ها در اثر شستوشوی مکرر خط تولید، رشد و تکثیر باکتری های مضر در داخل و اطراف بیرینگ ها و آسیب های ناشی از دماهای بالا در فرهای صنعتی.
